Sport et compléments alimentaires : des repères prudents

Pour une pratique sportive de loisir, une alimentation variée et une hydratation adaptée couvrent généralement les besoins. Les autorités sanitaires françaises et américaines rappellent qu’un complément ne compense pas une alimentation déséquilibrée, un manque de sommeil ou un entraînement mal dosé.

Avant d’acheter un produit, demandez-vous quel besoin précis il doit couvrir, et si un ajustement de vos repas ne suffirait pas.

L’Anses a analysé des signalements d’effets indésirables survenus chez des sportifs après la consommation de compléments ou d’aliments enrichis, dont certains graves, notamment cardiovasculaires. Elle recommande la prudence, en particulier avec les produits qui promettent une perte de poids rapide, une prise de muscle spectaculaire ou un « boost » d’énergie.

Si vous ressentez un effet inhabituel après la prise d’un produit, arrêtez-le et consultez. Les professionnels de santé peuvent le déclarer au dispositif de nutrivigilance de l’Anses.

Certains produits, notamment achetés sur internet, contiennent des substances qui ne figurent pas sur l’étiquette, dont des substances interdites par la réglementation antidopage. Un sportif contrôlé reste responsable de ce qu’il consomme, même s’il ignorait la présence de la substance.

• Préférez les circuits de distribution identifiés et les fabricants établis dans l’Union européenne.
• Si vous êtes soumis à des contrôles, privilégiez les produits conformes à la norme AFNOR NF V94-001, conçue pour limiter le risque de présence de substances dopantes.
• Méfiez-vous des promesses spectaculaires et des produits vendus sans étiquetage en français.

• Protéines en poudre : un moyen pratique de compléter les apports en protéines quand l’alimentation ne suffit pas ou manque de praticité. Voir la fiche protéine en poudre (whey).
• Créatine : l’un des compléments les plus étudiés pour les efforts brefs et intenses ; les résultats varient selon les personnes et la pratique. Voir la fiche créatine.
• Électrolytes : utiles surtout lors d’efforts longs ou par forte chaleur ; pour la plupart des séances courtes, l’eau suffit en général. Voir la fiche électrolytes.

Pour chacun, respectez la dose du fabricant et lisez les précautions de la fiche : certains produits sont déconseillés en cas de maladie rénale, de grossesse ou chez les mineurs.

Les produits liés au sport ne sont pas forcément utiles tous les jours. Associez-les aux jours d’entraînement, voire aux seules séances intenses, plutôt que de les prendre systématiquement : vous limitez les prises inutiles et gardez une routine lisible.

Le guide Organiser sa routine détaille comment distinguer le quotidien de l’occasionnel.

Demandez l’avis d’un médecin, d’un médecin du sport ou d’un pharmacien avant de commencer si vous êtes mineur, enceinte ou allaitante, si vous suivez un traitement, si vous avez une maladie chronique (cœur, reins, foie) ou si vous participez à des compétitions soumises à des contrôles antidopage.