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Zinc : définition

Définition

Le zinc est un oligo-élément présent dans les produits de la mer, les viandes, les légumineuses, les graines et les céréales complètes. On le trouve aussi en complément, seul ou dans des multivitamines et des formules « minéraux ».

Sur cette page(5)

Présentation

Les besoins en zinc sont faibles, et l’écart avec un apport excessif l’est aussi. Des apports élevés pendant une longue période peuvent gêner l’absorption d’autres minéraux, comme le cuivre : ce point est détaillé par les agences sanitaires.

Comme le zinc se retrouve dans plusieurs types de produits, additionnez les quantités de toutes vos sources avant de décider de poursuivre. Voir le guide pour gérer plusieurs compléments.

Il peut interférer avec l’absorption de certains médicaments : demandez conseil à un pharmacien si vous suivez un traitement.

Informations générales

Famille
Oligo-élément
Présent dans
Produits seuls, multivitamines, formules « minéraux »
Sources
Produits de la mer, viandes, légumineuses, graines, céréales complètes

Repères généraux : l’étiquette et la notice de votre produit font référence.

Points importants

  • Les besoins sont faibles, et l’écart avec un apport excessif l’est aussi.
  • Des apports élevés et prolongés peuvent gêner l’absorption d’autres minéraux, comme le cuivre.
  • Additionnez toutes vos sources de zinc ; en cas de traitement, demandez conseil à un pharmacien.

Avec NutriMind

NutriMind rassemble tous vos produits dans une seule liste, ce qui aide à repérer ceux qui se recoupent.

Sources

Publications d’autorités sanitaires et d’organismes publics consultées pour cette page.

  1. NIH Office of Dietary Supplements — Zinc
  2. EFSA — Valeurs nutritionnelles de référence
  3. Anses — Compléments alimentaires : tout savoir sur les usages et risques

Décryptages

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